イギリスはご飯がまずい・・のは昔のこと!
ロンドンには色々な国の本格派レストランがあって、美味しい食事が楽しめます。
今回は、日本人の口に合う!ポルトガル料理をご紹介したいと思います。
代表的なポルトガル料理
ポルトガルは海洋国家!新鮮な魚介を使った料理がたくさんあります。
また、ポルトガル料理は大航海時代に接触をもった様々な国の影響を強く受けています。
パプリカやピリピリ(小さく辛味のある唐辛子)といった植民地原産の多様な食材が使われていて、シナモンやコリアンダー(パクチー)といったハーブの香りが強い香辛料で味付けられるのが特徴的。
その味付けはヨーロッパでも珍しく、日本人の舌に馴染むお味として人気が高い料理です!
サルディーニャ・アサーダシュ(Sardinhas assadas)
イワシの塩焼き!
ポルトガルではイワシは初夏の風物詩。粗塩をまぶしてこんがりと炭火で焼いたシンプルなお料理。
イワシの缶詰はポルトガルでよく目にします。
アメイジョアス・ ア・ブリャオ パトゥ(Amêijoas à Bulhão Pato)
ポルトガル風あさりの酒蒸し!
新鮮なあさりを白ワインで蒸した、シンプルだけど旨味が効いた一品。コリアンダーとレモンで仕上げられています。
アローシュ・デ・マリシュコ(Arroz de marisco)
ポルトガル料理といったらコレ!エビや貝などの魚介の出汁をふんだんに使った海鮮リゾット!
英語メニューではSeafood risottoと表記されていることが多いです。
他にも定番料理はありますが、ここからはロンドンにあるポルトガル料理店を2つご紹介!
ポルトガル料理 in LONDON おすすめ店
LISBOETA
Google評価:★★★★ 4.2
https://lisboeta.co.uk/
伝統的なポルトガル料理に革新さが加わった、上品でモダンな味わいが楽しめるお店。
お店の雰囲気はとても落ち着いていて、入りやすいです。ポルトガル料理はリーズナブルな印象がありますが、ここはロンドンの中心部。お値段は少々お高めの設定です。
事前にメニューをチェックしてから来店するのがオススメ!
ポルトガルスタイルの小皿料理の後に、大皿料理(Tachos & Travessas)をいただくのが定番だそう。
ポークパイとキノコのソテーのような料理をオーダーしました。
ポルトガル料理の定番といえばリゾット。こちらは二人分で£49と少々お高めですが、思い切って注文!
エビの頭は別添えで、エビ味噌を自分たちで足しながらいただくスタイル。
ポットに入っているプリプリのエビは半生状態なので、よく火を通したければお米の中に少し沈めてから食べて〜ということでした。魚介の出汁が染みわたる・・上品なリゾットでした。美味!
Goodge Stから一本入った通りにあります。静かな通りですが、お洒落なお店が並んでいます。
A Toca Restaurant
Google評価:★★★★ 4.4
https://www.atoca-lambeth.co.uk/portuguese-cuisine
ポルトガル料理をリーズナブルに楽しむならこちらのお店!
冒頭でご紹介した定番のポルトガル料理はもちろんのこと、スターター・魚料理・肉料理、それぞれのカテゴリで10種類以上はメニューがあります。どれを選んだら良いのか迷ってしまうほど!
シーフードリゾットはこれで2人分!!食べきれなかった分は、頼むとお土産にしてくれます。
色々なポルトガル料理を楽しめるので、大人数で行って色々なものを注文するのが良いかも!
最寄駅はNine Elms。
川の下のエリアは治安があまりよくないと聞くので、夜道を歩くときは十分に気をつけてください。